Maison Pannier

Extra brut Pannier
Extra brut Pannier
Millésime Pannier
Millésime Pannier
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Pannier Brut Selection

Les champagnes Pannier sur les terres du fabuliste Jean de la Fontaine à Château-Thierry sur les bords de vallée de la Marne , les caves médiévales logées sous une colline crayeuse dominant la ville des Castelthéodoritiens et les ruines de leur château fort .De ces terres qui ont inspiré de nombreux peintres, écrivains et poètes, d’anciennes et remarquables carrières de pierre datant du XIIème siècle constituent les caves de la Maison Pannier. Dans l’une de ces galeries profondes, veille un archer gravé dans la paroi par un habile tailleur de pierre. C’est tout naturellement que la Maison Pannier à choisi ce symbole d’équilibre, de maîtrise et d’adresse comme emblème de son savoir-faire, et a fait sienne la devise de l’archerie : « Tendre à la perfection ».

De là surement dans ce cadre favorisant la création naît de l’esprit et des compétences de leurs œnologues les cuvées remarquables de la maison Pannier ,pour notre plus grand plaisir de déguster ces Champagnes de haute qualité.

 

La Maison Pannier abrite de magnifiques caves médiévales creusées dès le XIIème siècle de plus de deux kilomètres. Dans la pénombre et la fraîcheur de ce labyrinthe souterrain, les cuvées de champagne pannier acquièrent lentement leur pleine maturité.

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Champagne De-Castelnau

 

Champagne DE-CASTELNAU

De-Castelnau Brut
De-Castelnau Brut
De-Castelnau réserve
De-Castelnau Millésime
Champagne réserve DE-Castelnau
     Champagne réserve De-Castelnau

 

 

 

 

 

Champagne historique, créé au lendemain de la guerre en 1916 en l’honneur du général Édouard de Curières de Castelnau commandeur de la légion d’honneur qui empêcha la prise de Nancy par les Allemands en 1914. Maison de 750 vignerons regroupant 900 hectares de vignes. Le logo de la maison le chardon est tiré de du blason de la ville de Nancy.
À partir de 1929 et jusqu’an 1962 trois génération d’une famille d’Épernay les Goyard possèdent les champagnes de Castelnau. Avec un véritable engouement pendant le siècle dernier pour ce champagne notamment dans les années 30, est l’invité d’honneur des familles royales et des cercles de l’Armée française partout dans le monde, et présent dans les établissements en vue de Paris.
À partir de 1962,la marque appartient à un regroupement de douze vignerons décidés à prendre leur destinée et à devenir plus indépendant pour faire valoir leurs savoirs faire, et créait la Coopérative Régionale des vins de Champagne, c’est en
quel la CRVC acquiert le Champagne de Castelnau disposant aujourd’hui de l’un des plus prestigieux vignobles de la Champagne, elle fait du Champagne de Castelnau sa marque emblématique.

Le vignoble
Le Champagne de Castelnau dispose de 149 crus répartis sur près de 900 hectares de vignes situés parmi les meilleurs terroirs de Champagne. Répartis dans tout le vignoble de la champagne

La Montagne de Reims (Marne):Le cépage dominant y est le Pinot Noir.

La Vallée de la Marne (Marne, Aisne et Seine-et-Marne) :Le cépage dominant y est le Pinot Meunier.

La Côte des Blancs (Marne): ici, le Chardonnay est l’unique cépage.

Le Vignoble de l’Aube, Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine (Aube et Haute-Marne) :le Pinot Noir est principalement.

Cette diversité offre au Champagne de Castelnau et permet d’obtenir des cuvées d’exception.

 

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Champagne Marteaux

Nous avons dégusté le champagne olivier et Laëtitia Marteaux, lors du festival Champagne et vous dans l’enceinte du château médiéval de Château-Thierry. Ce couple de producteurs réalisant ces créations dans un des villages de la vallée de la marne, leurs domaines viticoles étant situés dans les environs de Azy sur Marne.

Champagne réserve Marteaux

Nous avons gouté le brut réserve et avons été conquis par ce champagne composé des trois cépages: Pinot Meunier, Pinot Noir et le Chardonnay, complété par un apport de vins de réserve ce qui lui procure une grande régularité. D’une belle couleur jaune éclatant, un parfum fruité persistant, de fines bulles. Tout leur savoir-faire est réuni dans cette cuvée.
A découvrir sur https://ed-champ.fr/…/141-champagne-marteaux-reserve-brut.h…

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